La ley sobre alimentos transgénicos etiquetará todos los productos modificados genéticamente.
La ley sobre alimentos transgénicos obligará a etiquetar todos los productos modificados genéticamente. El 6 de marzo de 2024, el Congreso de la República Mexicana aprobó la “Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible”, que contempla 111 artículos y está enfocada en priorizar los derechos fundamentales relacionados con la alimentación adecuada por parte del Estado.
Entre los puntos destacados de esta nueva legislación está el artículo 21, que busca que los productores y distribuidores de alimentos adviertan de manera explícita cuando sus productos contengan ingredientes que provengan de organismos genéticamente modificados.
Además, la ley buscará fomentar la producción y distribución justa para el consumo de alimentos nutritivos y culturalmente adecuados. Con ella, se pretende favorecer la protección del derecho a la alimentación adecuada, mientras se evita en toda medida el desperdicio de alimentos. Entre los 111 artículos, la ley también prohíbe el desecho masivo de alimentos a los establecimientos comerciales.
Se extendió la ley de etiquetado de alimentos
La Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible entró en vigor desde el día 7 de marzo de 2024. Fue aprobada de forma unánime por los 420 votos del poder legislativo, después de haber sido propuesta en 2021 por Ana Lilia Rivera, quien presidía el Senado, como parte central de la agenda del Frente Parlamentario contra el Hambre de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO México).
En septiembre de 2023, el Senado aprobó esta legislación y actualmente está promulgada en la constitución mexicana. Pero, ¿cuál es el papel de los alimentos transgénicos en la ley?
El artículo 21, dicta que “Las personas productoras y distribuidoras de alimentos procesados deberán advertir cuando sus productos contengan ingredientes que de forma directa provengan del uso de organismos genéticamente modificados”. Esto implica que el etiquetado de salud también incluirá información precisa en caso de que los alimentos contengan ingredientes genéticamente modificados, o el producto en sí pertenezca a la gama de alimentos transgénicos.
De esta manera, la información en las etiquetas de los alimentos envasados debe ser fácil de entender y transparente. Debe incluir detalles sobre su origen, contenido de energía, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y otros nutrientes importantes. Además, ahora deberá indicar si tiene procedencia transgénica, como cualquier otro elemento que la Secretaría de Salud determine posteriormente.
¿Qué es un alimento transgénico?
Los alimentos transgénicos son productos modificados genéticamente, con el objetivo de elevar sus cantidades de producción, así como la calidad y el contenido nutricional de los alimentos. Para lograrlo, se llevan a cabo distintas técnicas que permiten transferir material genético entre organismos que no están relacionados.
Estos son algunos aspectos clave para entender el papel de los alimentos transgénicos en la actualidad:
- Incorporación de características: Los criadores y productores pueden agregar rasgos que normalmente no estarían disponibles a través de los métodos de reproducción convencionales.
- Propiedades únicas: Los organismos modificados tienen propiedades que serían imposibles de obtener mediante técnicas tradicionales.
- Alimentos transgénicos: los alimentos sometidos a estas técnicas, incluyen organismos modificados con ingeniería genética en sus nutrientes.
Según la investigadora Teresa Hernández, la estrategia de distribución de alimentos transgénicos se relaciona con las problemáticas de seguridad alimentaria actual, ya que el aumento progresivo de la población a nivel mundial, así como la relación entre el consumo y la producción de alimentos, han llevado a un índice de desnutrición elevado para los países en desarrollo.
¿Una ley contra el hambre?
La Ley General de la Alimentación establece que todas las personas, tanto de manera individual como colectiva, tienen derecho a una alimentación adecuada en todo momento. Asimismo, deben tener acceso físico y económico para una alimentación de calidad nutricional y en cantidad suficiente para satisfacer sus necesidades fisiológicas durante todas las etapas de su vida.
Todo esto debe ser acorde con su contexto cultural y sus necesidades específicas, sin poner en riesgo la satisfacción de otras necesidades básicas y sin dificultar el goce de otros derechos humanos.
Que interesante.. muchas gracias!…💛💛💛
Para empezar, la tránsfuga del PRD –¿qué raro en AMLOrena, no?– Ana Lilia Rivera es LICENCIADA EN DERECHO (por la Universidad de Tlaxcala). Así que, ¿una LICENCIADA EN DERECHO hablando de ALIMENTACIÓN “ADECUADA”? Si por eso me gustan los legisladores mexicanos: son… ¡TODÓLOGOS! Es como si yo, ingeniero en comunicaciones y electrónica, con doctorado en materiales para la electrónica, me pusiera a emitir JUICIOS DE VALOR sobre Derecho.
Como la eminente Nutrióloga e Ingeniera Agrícola Ana Lilia Rivera ha sido(es) Presidenta de la Asociación Rural de interés colectivo en defensa del maíz nativo de Tlaxcala, AC, una de las tantas que SIN SUSTENTO CIENTÍFICO ALGUNO se han empeñado en DEMONIZAR al maíz transgénico (su “líder” científico es ni más ni menos que la Directora del Pejecyt, la radicalizada y vendida Dra. María Elena Álvarez-Buylla Roces, quien desde hace años ha promovido la radicalización SIN SUSTENTO CIENTÍFICO, sólo IDEOLÓGICO, en contra de los alimentos transgénicos), pues… promueve una Ley que, al no poder EVITAR la importación de maíz transgénico (que es parte del que nos venden desde los USA –si es que queremos que nos lo vendan–), dada la INCAPACIDAD del campo mexicano para producir todo el maíz que se necesita (México importó desde los USA 18 millones de toneladas de maíz, todos tipos incluídos, en el ciclo 2022-2023) DEMONIZA al maíz transgénico y lo ETIQUETA como… NO FAVORABLE para una alimentación “ADECUADA”, como no “JUSTO” para el consumo de alimentos nutritivos y “CULTURALMENTE ADECUADOS” ¿¿¿???. Nuestros muy “EMINENTES” legisladores, sobre todo los “TODÓLOGOS”, hablando de algo de lo que NO SABEN, y permitiéndose promover leyes FALACES que protejan $U$ INTERE$E$ PER$ONALE$. Basta leer la minuta a partir de la cual se elaboró esta Ley, para darse cuenta de que es una de esas tantas leyes inútiles, tendenciosas, sesgadas, falaces y demonizantes que muestran la IGNORANCIA que prevalece entre nuestros nunca bien ponderados legisladores, pero que les sirven para decir que “TRABAJAN” (ya olvídense de si es “por el pueblo”, frasesita dominguera utilizada por los inmundos políticos para engañar a la población diciendo que se “$olidarizan” con el pueblo). Pero… ¡SIGAN VOTANTO POR ELLOS!