¿Quieres una alimentación más saludable? Profeco te dice cuál es la mejor mayonesa en el mercado mexicano.
¿Cuál es la mejor mayonesa en el mercado? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo un estudio de calidad de los aderezos empaquetados en el mercado mexicano.
El estudio comparó 24 productos, entre mayonesas y aderezos reducidos en grasa. Entre los hallazgos, algunos productos contenían menos del producto neto declarado y otros presentaron niveles excesivos de grasa, pese a su etiquetado de “liviano”.
Conoce cuál es la mejor mayonesa y qué productos no recomiendan consumir por sus altos niveles de grasa y sodio. ¡El precio también es importante!
¿Qué considera el estudio de calidad?
La Profeco recomienda realizar mayonesa casera y tradicional como primera alternativa, ya que los productos empaquetados contienen altas cantidades de sodio y grasa.
Por eso, el estudio de calidad considera cuál es la mejor mayonesa y cuáles no se recomienda consumir en relación con su calidad y precio. Estas son las características que determinan el análisis:
| Contenido energético: Con un margen de 4 a 9 kilocalorías por gramo, debido al etiquetado por exceso de calorías. | Grasa: Determinada por el protagonismo de la grasa en aderezos y mayonesa. |
| Sodio: Determinada por la presencia de grasas, sales y kilocalorías. | Contenido neto: Se verificó que los productos cumplieran con el contenido neto que declaran. |
| Veracidad de información: Se verificaron las leyendas de las etiquetas de acuerdo con sus ingredientes y contenido. | Proteína: Se comprobó el contenido de proteínas de acuerdo con los mínimos establecidos en el estándar de calidad. |
Las mejores marcas de mayonesa
El estudio comparó 14 marcas etiquetadas como mayonesas y las enlistó de acuerdo con sus niveles de grasa, sodio y la relación del precio con el contenido que ofrecen.
Las tres mejores marcas de mayonesa fueron las siguientes:
| Marca | Grasa | Sodio | Precio |
| Kraft (reducida en grasa con jugo de limón) de 650 gramos. | Declaró 33.1 gramos de grasa | 775 miligramos de sodio | 61 pesos por envase. |
| Heinz (reducida en grasa) de 390 gramos. | Tiene 34.5 gramos de grasa | 547 miligramos de sodio | 52 pesos por envase. |
| Kraft (reducida en grasa tipo casero) de 650 gramos. | Declara 33.5 gramos de grasa | 775 miligramos de sodio | 61 pesos por envase. |
Las tres mayonesas cumplen con los estándares de calidad del estudio en contraste con el precio de su envase.
¿Cuál es la peor mayonesa?
El análisis también informa la falta de veracidad en el etiquetado y contenido de los productos.
Las siguientes marcas de mayonesa contienen los niveles más altos de grasa y sodio en contraste con sus precios:
| Marca | Grasa | Sodio | Precio |
| Members Mark 3.35 kilogramos. | Declaró 84 gramos de grasa | 534 miligramos de sodio | 262 pesos por envase. |
| La Costeña de 190 gramos. | Tiene 81.9 gramos de grasa | 580 miligramos de sodio | 27 pesos por envase. |
| McCormick de 190 gramos. | Declara 81.3 gramos de grasa | 600 miligramos de sodio | 28 pesos por envase. |
Además, los siguientes productos recibieron advertencias por la veracidad de la información que ofrecen a los consumidores.
| Marca | Razones por las que recibió advertencia: |
| Best Foods Real | Declara 473 ml de contenido y contiene 428 ml. |
| Heinz mayonesa con limón | Falsa información al consumidor e incumple norma de etiquetado. |
| Heinz mayonesa | No cumple con el mínimo de proteína indicado en la norma mexicana de mayonesa para ser una mayonesa reducida en grasa. |
| McCormick | Información al consumidor con tipo y tamaño de letra, incumpliendo la norma de etiquetado. |
| Heinz reducida en grasa | No cumple con el mínimo de proteína indicado en la norma mexicana de mayonesa para ser una mayonesa reducida en grasa. |
Las mejores mayonesas… ¿Y aderezos?
Profeco también analizó la diferencia entre las mayonesas y los aderezos del mercado. La principal diferencia entre ambos productos consiste en un menor contenido de aceites vegetales.
Estos son los mejores tres aderezos del mercado:
| Marca | Grasa | Sodio | Precio |
| Hellmann’s (Aderezo con aceite de Canola) de 220 gramos. | Declaró 15.2 gramos de grasa | 299 miligramos de sodio | 31 pesos por envase. |
| Hellmann’s (Aderezo Light) de 335 gramos. | Tiene 18.1 gramos de grasa | 734 miligramos de sodio | 44 pesos por envase. |
| Hellmann’s (Aderezo sabor mayonesa) de 190 gramos. | Declara 21.8 gramos de grasa | 299 miligramos de sodio | 20 pesos por envase. |
Además, emitieron una advertencia hacia los productos de “McCormick Balance” por destacar aceites en el etiquetado y contenerlos en una cantidad mínima, infringiendo la información veraz para el consumidor.
¿Qué considerar para comprar la mejor mayonesa?
El estudio ofrece recomendaciones para consumir de forma sana y responsable, entre ellas:
- Lee la etiqueta: revisa la fecha de caducidad y los ingredientes para evitar reacciones alérgicas.
- Consulta a tu médico: Algunos productos contienen exceso de sodio, consulta si son aptos para ti.
- Ten presente su aporte energético: Está indicado en los sellos de advertencia y el etiquetado.
- Cuida la cantidad de mayonesa que consumes de acuerdo con tus requerimientos calóricos.
¡Conoce lo que realmente consumes en tus platillos! Asegúrate de adquirir el producto que quieres y se adapte a tus necesidades.
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