El mejor café de México no depende solo del precio o la marca, un análisis reciente de Profeco evaluó calidad, cafeína, etiquetado y costo.
El mejor café en México no siempre es el más caro ni el más conocido. Elegir entre el café tostado, molido, descafeinado o mezclado puede ser una tarea complicada ante la enorme variedad que encontramos en los supermercados.
Por eso, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad publicado en la Revista del Consumidor de junio de 2025, donde evaluó 33 marcas de café para saber cuál conviene más en sabor, composición y cumplimiento de normas.
Para ayudarte a tomar una mejor decisión al elegir café, la Profeco organizó su análisis en diferentes categorías: café tostado y molido, descafeinado y mezclado. A continuación, te mostramos las marcas que destacan por su calidad, cantidad de cafeína, precio por presentación y cumplimiento de etiquetado.
Los mejores cafés tostados y molidos (con cafeína)
De las 33 marcas analizadas, 14 destacan por cumplir con las normas oficiales mexicanas y por ofrecer una buena cantidad de cafeína, precios razonables y etiquetados claros.
| Marca | Cafeína (mg/taza) | Precio/envase | Gramos | Precio por 100 gramos |
| Blasón Gourmet | 120 | $376 | 1,000 | $38 |
| Café Garat Regular | 88 | $169 | 454 | $37 |
| Café Garat Luxury | 97 | $230 | 250 | $92 |
| Café La Finca | 84 | $131 | 340 | $39 |
| Café Leyenda | 93 | $260 | 908 | $29 |
| Cafiver | 94 | $158 | 380 | $42 |
| El Marino | 85 | $148 | 400 | $37 |
| El Marino Artesanal | 110 | $217 | 250 | $87 |
| Extra Special A Passion For Quality | 90 | $124 | 250 | $49 |
| Gila Café Gourmet | 76 | $341 | 780 | $44 |
| Internacional | 87 | $127 | 440 | $29 |
| La Parroquia de Veracruz | 108 | $182 | 430 | $42 |
| Nescafé Tasters Choice | 91 | $184 | 300 | $61 |
| Precíssimo | 106 | $119 | 370 | $32 |
Los mejores cafés descafeinados
Para quienes buscan reducir el consumo de cafeína sin renunciar al sabor del café, estas cinco marcas fueron aprobadas por Profeco. Todas cumplen con el límite permitido de cafeína y presentan una composición saludable en cuanto a grasas y azúcares.
| Marca | Cafeína (mg/taza) | Precio (envase) | Gramos | Precio por 100 gramos |
| Blasón | 2 | $181 | 400 | $45 |
| Café Garat | 2 | $173 | 454 | $38 |
| Illy | 5 | $212 | 125 | $169 |
| Internacional | 3 | $278 | 908 | $31 |
| Precíssimo | 8 | $157 | 370 | $42 |
Los mejores cafés mezclados (con saborizantes)
Aunque los cafés mezclados contienen ingredientes añadidos como caramelo o canela, estas marcas cumplieron con la norma técnica. Este tipo de café puede ser una buena opción ocasional para quienes disfrutan sabores distintos, aunque Profeco recomienda moderar su consumo debido a los azúcares añadidos.
| Marca | Cafeína (mg/taza) | Azúcares | Precio (envase) | Gramos | Precio por 100 gramos |
| Café de grano legal (mezclado con caramelo) | 108 | 0.58 | $86 | 400 | $21 |
| Café de grano legal (mezclado con caramelo y canela) | 114 | 0.49 | $63 | 200 | $31 |
| Precíssimo | 74 | 0.72 | $47 | 200 | $23 |
El café más caro no siempre es el mejor
Una de las mayores conclusiones del análisis de Profeco es que el café más caro no necesariamente es el mejor. La siguiente comparación ilustra claramente esta relación:
- Blasón Gourmet
Destaca por tener una alta concentración de cafeína (120 mg por taza) y un precio accesible de $38 por cada 100 gramos.
- Café Garat Luxury
Contiene solo 97 mg de cafeína y cuesta $97 por cada 100 gramos, más del doble.
Estas diferencias permiten al consumidor elegir de manera más informada, no solo con base en el precio, sino en el rendimiento real del producto.
¿Qué evalúa Profeco en el café?
El estudio realizado por Profeco no solo se limita al sabor, sino que abarca pruebas de laboratorio para asegurar que el producto cumpla con normas de calidad y etiquetado.
Entres los aspectos analizados están:
- Contenido neto real (verificación del peso).
- Cantidad de cafeína por taza.
- Grasa, azúcares, humedad y cenizas.
- Presencia de almidones (en mezclados).
- Conformidad del etiquetado: fecha de caducidad, lote, instrucciones, origen y nombre del producto.
Además, Profeco detectó incumplimientos en marcas como Alpont, Café Punta del Cielo, Kãapeh y Segafredo Zanetti, relacionadas principalmente con errores en el etiquetado o falta de claridad en el origen. Con estos criterios, Profeco busca proteger al consumidor y fomentar una compra más consciente y responsable.
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