Este estudio te dice cuál es el mejor pan de caja en el mercado. Conoce las recomendaciones de Profeco y qué panes es preferible evitar.
¿Cuál es el mejor pan de caja en el mercado? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo un estudio de calidad para comprobar cuál es el mejor pan de caja en los comercios mexicanos.
El estudio comparó 46 productos, entre marcas de pan blanco, multigrano e integral. Entre los hallazgos, algunos productos contenían menos del producto neto declarado, exceso de sodio y exceso de azúcares cuando sus etiquetas dicen lo contrario.
Conoce cuál es el mejor pan de caja y qué productos no se recomienda consumir por incumplimiento de normas y no comprobar su contenido nutricional. Compara los precios y elige tu mejor opción.
El mejor pan de caja en el mercado
Para realizar el estudio, la Profeco consideró cada uno de los puntos en la declaración nutrimental del pan de caja, así como el correcto etiquetado y el cumplimiento de las normas establecidas por la Secretaría de Salud.
Con esta información, el estudio de calidad muestra cuáles son las mejores presentaciones de pan de caja y cuáles no se recomienda consumir en relación con su calidad y precio:
| Azúcares totales: Se determinó la cantidad de azúcares en el producto, ya que muchas presentaciones declaran menos de los reales en su etiquetado. | Sodio: Se identificó la presencia de altas cantidades de sodio en por cada 100 gramos de producto en varias presentaciones. |
| Calidad sanitaria: Se verificó que no contuvieran microorganismos que afectaran la calidad del producto. | Contenido neto: Algunos productos no cumplieron con el contenido neto que declaran. |
| Fibra: Una característica del pan es su aporte de fibra, se corroboró que cumplieran con sus declaraciones nutrimentales. | Carbohidratos: El principal nutriente que aporta el pan son los carbohidratos, se determinó su cantidad por cada 100 gramos de producto. |
De acuerdo con la comparación de las 46 marcas de pan de caja, el estudio dictaminó sus niveles de sodio, gluten y la relación del precio con el contenido que ofrecen. Además, se distinguieron de acuerdo con su presentación y contenido, desde pan blanco hasta integral y multigrano.
Las mejores presentaciones de pan de caja fueron las siguientes:
| Marca | Tipo de pan | Azúcares | Sodio | Precio |
| Bimbo Cero Cero (305 gramos) | Integral | 5.7 gramos | 215 miligramos | 38 pesos por envase |
| Canadian Bagels Extra Fibra (625 gramos) | Integral | 3.7 gramos | 375 miligramos | 97 pesos por envase |
| Lecaroz Integral (550 gramos) | Integral | 5.2 gramos | 250 miligramos | 34 pesos por envase |
| Filler Pan de siete granos (260 gramos) | Multigrano | 3 gramos | 252 miligramos | 35 pesos por envase |
| Bimbo Cero Cero Multigrano (610 gramos) | Multigrano | 4.3 gramos | 225 miligramos | 65 pesos por envase |
| Extra especial de harina de trigo con 12 granos (640 gramos) | Multigrano | 5.7 gramos | 212 miligramos | 75 pesos por envase |
| Pan Bimbo Natural (630 gramos) | Blanco | 4.2 gramos de azúcar | 222 miligramos de sodio | 61 pesos por envase |
| Members Mark Pan Blanco (567 gramos) | Blanco | 6.3 gramos de azúcar. | 303 miligramos de sodio | 34 pesos por envase |
De acuerdo con el estudio, estas fueron las presentaciones con más transparencia en sus declaraciones nutrimentales, así como los mejores panes de caja en relación con su contenido y precio.
Marcas con advertencias
El estudio de calidad también presentó las inconsistencias de las marcas y algunas advertencias de consumo. De acuerdo con Profeco, la mayor parte de los productos presentaron inconsistencias en sus declaraciones nutrimentales. Entre ellos, recibieron las siguientes advertencias por la veracidad de la información que ofrecen a los consumidores.
| Marca | Razones por las que recibió advertencia: |
| Filler combigrano (640 gramos) | Declara 2 gramos de grasa, cuando en realidad contiene 5.1 gramos por cada 100. |
| Bimbo Cero Cero (305 gramos) | Declara 15 gramos de proteína y contiene sólo 12.4 gramos. |
| Bimbo Cero Cero Multigrano (610 gramos) | Declara sólo 1.2 gramos de azúcares, pero en realidad contiene 4.3 gramos. |
| Filler ajonjolí (250 gramos) | Se denomina “Pan de centeno ligero con ajonjolí”, pero en su lista de ingredientes el ajonjolí está en noveno lugar. |
| El Molino (640 gramos) | Presentan el uso del distintivo de la NOM-247 de la Secretaría de Salud, pero no comprueban su etiquetado, por lo que no deberían ostentarlo. |
| Filler de centeno / Filler negro tipo rústico / Filler combigrano (distintos gramajes) | No presentan todos los sellos de advertencia de exceso de sodio, cuando todos los productos exceden la norma. |
| Pan Europeo Artesanal (750 gramos) | No demostró valor nutricional, fibra y dicta que sus productos son elaborados con masas madre, pero no está comprobado. |
¿Qué considerar para elegir el mejor pan de caja?
El estudio ofrece recomendaciones para elegir el mejor pan de caja de acuerdo con tus necesidades nutricionales. Para lograrlo, debes considerar lo siguiente:
- Lee la etiqueta: revisa la fecha de caducidad y los ingredientes para evitar reacciones alérgicas.
- Guárdalo en un lugar fresco y no lo refrigeres: Debes mantenerlo lejos del calor para evitar hongos, pero evita refrigerarlo, ya que eso causa más posibilidades de que crezcan.
- Ten presente su aporte energético y no te excedas en su consumo.
Siempre asegúrate de que tu pan es nuevo y no esté maltratado, la bolsa no debe tener ningún agujero ni señales de que ya haya sido abierta.
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Pues leí TODO el artículo de la Profeco y NO ENCONTRÉ en ninguna parte la lista que dan aquí de “Las mejores presentaciones de pan de caja”.