¿Cuál es el mejor yogur en México? Un estudio de la Profeco revela qué marcas sí cumplen con la norma, cuáles no deberían llamarse yogur y qué debes revisar en la etiqueta antes de comprar este producto de consumo cotidiano.
El mejor yogur en México no es solo una pregunta de gustos, sino de información. Un estudio de calidad realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 18 productos de yogur que se venden en el país y encontró diferencias clave en su composición, cumplimiento de normas y valor nutrimental.
Los resultados muestran que no todos los productos que se venden como “yogur” realmente lo son, y que algunas marcas incumplen la Norma Oficial Mexicana NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018, que regula qué puede llamarse yogur en México.
¿Cómo se evaluó el mejor yogur en México?
El estudio se realizó entre octubre y noviembre de 2025 y consistió en 1,884 pruebas de laboratorio a yogures naturales, endulzados y con fresa. Profeco revisó, entre otros aspectos:
- Contenido neto
- Aporte nutrimental (proteína, grasa y carbohidratos)
- Cantidad de calcio
- Presencia de almidón
- Tipo de grasa (debe ser butírica)
- Cantidad de bacterias benéficas
- Acidez
- Veracidad de la información en la etiqueta
Para que un producto sea considerado yogur, debe contener al menos 10 millones de bacterias lácticas vivas por gramo y no incluir grasa vegetal.
Yogures naturales mejor evaluados
Entre los yogures naturales sin azúcar, dos productos destacaron por cumplir plenamente con la norma y ofrecer buen perfil nutrimental:
Lala Yogur natural sin azúcar
Aporta 4.3 gramos de proteína por cada 100 gramos, 146 miligramos de calcio y tiene un precio aproximado de 6 pesos por cada 100 gramos.
Bové Yogur natural sin azúcar, orgánico
Contiene 3.5 gramos de proteína, 135 miligramos de calcio y cuesta alrededor de 7 pesos por cada 100 gramos.
Estos productos se perfilan como opciones sólidas para quienes buscan el mejor yogur en México sin azúcares añadidos.
Productos que no cumplen y no deberían llamarse yogur
El estudio identificó marcas que incumplen la norma, ya sea por no tener suficientes bacterias benéficas o por usar grasa vegetal:
- Flor de Alfalfa no cumple con el contenido mínimo de bacterias lácticas requerido.
- Vaca Blanca contiene grasa vegetal, por lo que no es yogur, aunque se ostente como tal.
- Yoplait, en algunas presentaciones, usa denominaciones que no existen en la norma o no cumple con el contenido mínimo de microorganismos.
¿Y los yogures con fresa?
En la categoría de yogures con fresa, que muchos consumidores buscan por sabor y aporte de energía, Profeco encontró resultados mixtos en términos de calidad y cumplimiento normativo. El análisis incluyó varios productos con fresa o sabor fresa dentro de las 18 variantes evaluadas .
Incumplimientos normativos:
- Flor de Alfalfa sabor fresa fue identificado como un producto que no contiene la cantidad mínima de bacterias lácticas vivas por gramo exigida por la Norma Oficial Mexicana NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018, por lo que no puede considerarse auténtico yogur bajo la regulación vigente.
- Vaca Blanca sabor fresa se vendió como yogur pero está elaborado con grasa vegetal en lugar de grasa butírica de leche, lo que también lo excluye de la categoría de yogur conforme a la norma y puede considerarse etiquetado engañoso.
Opciones con perfil nutrimental más equilibrado:
Aunque productos como Yoplait Doble Cero con fresa destacan por tener menor contenido de azúcares y menor grasa en comparación con otras versiones de yogur con fresa de marcas populares, estos suelen llevar edulcorantes como sucralosa y acesulfame K, que no se recomiendan para niñas y niños.
De acuerdo con el análisis específico, el Yoplait Doble Cero con fresa presenta valores aproximados de 5.2 gramos de azúcares y 0.4 gramos de grasa por cada 100 gramos, con alrededor de 4.5 gramos de proteína por cada 100 gramos, lo que lo coloca como una alternativa con menor impacto calórico en comparación con yogures con fresa de otras marcas que tienen más azúcar y grasa.
Estos hallazgos refuerzan que, si bien los yogures con fresa pueden ser opciones sabrosas dentro de la búsqueda del mejor yogurt en México, no todos cumplen con los estándares de calidad o nutricionales que los consumidores esperan, por lo que es importante leer con atención etiquetas y valores nutrimentales antes de elegir.
¡Atención con los edulcorantes!
Tres productos analizados contienen sucralosa y acesulfame K, edulcorantes no calóricos que no se recomiendan para niñas y niños:
- Yoplait Doble Cero
- Yoplait Doble Cero con fresa
- Alpura natural con endulzantes
Recomendaciones para elegir el mejor yogur en México
Si quieres elegir el mejor yogurt en México, Profeco sugiere tomar en cuenta algunos puntos clave antes de comprar:
- Lee la denominación del producto: asegúrate de que diga “yogur” y no “yoghurt sabor” u otras variantes que no están contempladas en la NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018.
- Revisa la lista de ingredientes: el yogur auténtico no debe contener grasa vegetal.
- Prefiere yogures naturales sin azúcar: suelen tener mejor perfil nutrimental y no llevan edulcorantes añadidos.
- Pon atención al azúcar y a los edulcorantes: limita productos con alto contenido de azúcares y evita los que contienen sucralosa o acesulfame K, especialmente en el caso de niñas y niños.
- Verifica la conservación: el yogur debe mantenerse refrigerado; si se rompe la cadena de frío, las bacterias benéficas pierden su efecto.
- Consulta el aporte nutrimental: compara proteína, calcio y contenido energético por cada 100 gramos para identificar la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
Estas recomendaciones pueden ayudarte a tomar decisiones más informadas y a identificar con mayor claridad cuál es realmente el mejor yogurt en México para tu consumo cotidiano.
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