La Profeco analizó 8 modelos de parrillas eléctricas de inducción para que elijamos de manera informada cuál es la que se adapta mejor a nuestras necesidades. 

¿Las parrillas eléctricas te llaman la atención pero no sabes cuál es la mejor opción? La Profeco realizó un estudio de calidad para ayudarte a encontrar la mejor opción del mercado en calidad y precio. 

Estas parrillas tienen una superficie de vidrio o cerámica resistente al calor, debajo se encuentra una bobina de cobre por la que pasa la corriente eléctrica que se activa cuando entra en contacto con materiales como el hierro y el acero inoxidable. Estos materiales generan un campo electromagnético que libera energía en forma de calor y permite que se caliente el contenido del recipiente.

Como en cualquier producto, existen ventajas y desventajas en las parrillas de inducción, la Profeco identifica las siguientes:

Ventajas de las parrillas eléctricas

• Son seguras pues no se activan hasta que entran en contacto con el recipiente de material ferroso. 
• La cocción de los alimentos es más rápida debido a que utilizan un 65% de la energía mientras que las parrillas a gas aprovechan únicamente del 40-45%.
• Es fácil y sencillo limpiarlas.
• Al ser eléctricas, no hay posibilidad de que haya una fuga de gas. 

Desventajas de las parrillas eléctricas

• Si hay cortes de electricidad no se podrá cocinar porque la parrilla funciona con luz.
• El costo de instalación puede ser alto.
• El uso de la parrilla puede elevar el consumo de luz y por lo tanto el precio. 

En este estudio se analizaron 8 modelos de 6 marcas y se dividió en dos categorías de acuerdo a sus características eléctricas: hasta los 127 volts (V) y de 220 V. 

Como resultados encontraron que todas las parrillas cumplen la prueba de seguridad eléctrica que se refiere a la potencia de entrada y corriente, al calentamiento que produce la parrilla y al calibre de cable de alimentación establecido en las Normas Mexicanas. 

Además, todas cumplen en la resistencia mecánica pues tienen una buena resistencia y evita que presenten daños que comprometan su uso.  

Recuerda que el precio más elevado no es siempre la mejor opción, es por ello que a continuación te presentamos la categorización de las parrillas de acuerdo a su voltaje y su evaluación general. 

Una parrilla eléctrica va a ser más conveniente cuando presente una eficiencia térmica mayor y un consumo de energía eléctrica más pequeño. 

Parrillas eléctricas que operan hasta 127 V

En la evaluación general de las parrillas eléctricas de 127 V no hubo ninguna marca que obtuviera la categoría de “excelente”, sin embargo las marcas Supra y Avera fueron las que más destacaron. A pesar de que son muy similares, la gran diferencia de precio radica en que Supra cuenta con 4 quemadores y la parrilla de Avera solamente tiene uno. 

Positivamente no existió una parrilla (dentro de este estudio) que fuera únicamente “suficiente”, así que las que te mostramos a continuación fueron calificadas como “buenas”.

Las parrillas Avera y Supra son muy similares en valores de eficiencia térmica y en consumo de energía, sin embargo varían en precios siendo Avera 400 pesos más costosa que la Supra.

Parrillas eléctricas que operan hasta 220 V

En general las parrillas de 220 V son de precio mucho más elevado que las de 127 V, sin embargo la eficiencia térmica mejora hasta un 10%. 

En la siguiente tabla mostramos los modelos de la marca Teka que fueron calificados como productos “excelentes” pues prácticamente su única diferencia es el número de quemadores y por lo tanto, el precio. 

La marca Whirlpool no destacó en este estudio pues a pesar de tener una evaluación general “muy buena”, no se diferencia en precio con las otras marcas. Sin embargo, este modelo de parrilla tiene la función de combinar dos zonas de cocción a la misma potencia para colocar una olla grande. 

Recomendaciones

Para asegurar nuestra compra, Profeco nos brinda algunas recomendaciones:

• Comprar en tiendas especializadas.
• Pedir el sello en la garantía para poder hacerla válida en caso de requerirla.
• Revisar que la parrilla esté completa y venga con todas sus piezas.
• Checar que tengas la instalación adecuada para las características eléctricas de alimentación.

Para hacer uso adecuado de la parrilla eléctrica, la Profeco recomienda:

• No limpiarla si está encendida.
• Limpiarla con solución jabonosa.
• No dejar cosas pesadas sobre ella.
• Colocar el recipiente justo en el quemador para que lo detecte y caliente tus alimentos.
• No tocas la superficie después de usarla, puede permanecer caliente unos minutos después de apagarla.
• No la dejes al alcance de los niños.

Cuando termine la vida útil de tu parrilla, ¡llevala a un centro de reciclaje gratuito!, de esta manera podrán reutilizar las materias primas de la parrilla como el cobre, el aluminio, el neodimio e incluso el oro. Así estarás protegiendo los recursos naturales y el medio ambiente.