De acuerdo con la revista del consumidor de la PROFECO, Dolores es la mejor marca de atún.
Un estudio revela que Dolores es la mejor marca de atún en el mercado. De acuerdo con la Revista del Consumidor de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la marca de atún Dolores es la que cumple con más requerimientos.
En cuestiones de precio, contenido de masa drenada, porcentaje de soya, porcentaje de proteína y cumplimiento de requisitos, la marca Dolores resultó ser la mejor.
En los resultados de todas las presentaciones, a excepción de los desmenuzados, Dolores estuvo presente en las que cumplieron con todos los requerimientos. Además, Dolores es la marca que contiene mayor contenido de masa drenada.
Las mejores marcas de atún según la Profeco
A pesar de que Dolores parece ser la mejor marca de atún según la Profeco, también hay otras que cumplen con todos los requerimientos estipulados por la procuraduría. De está forma, están consideradas las marcas que cumplen con todos los requerimientos y que son puro atún. Es decir, no contienen sustituto de soya.
Presentación sólido compacto
| Marca | Contenido Neto | Masa drenada | Proteína | Precio |
| Dolores Premium (Aceite de oliva) | 140 gramosCumple | 106 gramosCumple | 26.8 por ciento | 45 pesos |
| Dolores Premium (Agua) | 140 gramosCumple | 106 gramosCumple | 25.8 por ciento | 36 pesos |
| Dolores Premium (Aceite) | 140 gramosCumple | 106 gramosCumple | 27.3 por ciento | 36 pesos |
| El velero ortiz | 270 gramosCumple | 180 gramosCumple | 29 por ciento | 337 pesos |
| Marina azul premium (Aceite de oliva) | 120 gramosCumple | 80 gramosCumple | 29 por ciento | 24pesos |
| Oro de España | 230 gramosCumple | 150 gramosCumple | 18.2 por ciento | 232 pesos |
| Tuny Gourmet (Aceite de oliva) | 140 gramosCumple | 100 gramosCumple | 26 por ciento | 46 pesos |
| Tuny Gourmet (Aceite con agua) | 140 gramosCumple | 100 gramosCumple | 25 por ciento | 34 pesos |
| Yurrita | 225 gramosCumple | 150 gramosCumple | 27.9 por ciento | 385 pesos |
Presentación en trozos
| Marca | Contenido Neto | Masa drenada | Proteína | Precio |
| Dolores Premium (Aceite de oliva) | 78 gramosCumple | 74 gramosCumple | 22.8 por ciento | 21 pesos |
| Great Value | 74 gramosCumple | 70 gramosCumple | 19 por ciento | 15 pesos |
Presentación en Hojuelas
| Marca | Contenido Neto | Masa drenada | Proteína | Precio |
| Dolores Premium (Agua) | 295 gramosCumple | 220 gramosCumple | 22 por ciento | 41 pesos |
| Mazatún | 130 gramosCumple | 90 gramosCumple | 22 por ciento | 18 pesos |
| Nair | 120 gramosCumple | 80 gramosCumple | 19.8 por ciento | 19 pesos |
| Tuny Jumbo | 295 gramosCumple | 220 gramosCumple | 21 por ciento | 39 pesos |
En el caso de la presentación desmenuzada, no existen marcas que cumplan con los requerimientos y no contengan sustituto de soya al mismo tiempo. Sin embargo, te mostramos las que cumplen con todos los requerimientos.
| Marca | Contenido Neto | Masa drenada | Soya en Masa drenada | Proteína | Precio |
| Ancla (Agua con aceite) | 120 gramosCumple | 80 gramosCumple | 14 por ciento | 8 por ciento | 12 pesos |
| Ancla (Agua) | 120 gramosCumple | 80 gramosCumple | 13 a 25 por ciento | 9 por ciento | 12 pesos |
| Chedraui (Agua) | 130 gramosCumple | 90 gramosCumple | 11 a 13 por ciento | 14 por ciento | 12 pesos |
| Chedraui (Agua con aceite) | 130 gramosCumple | 90 gramosCumple | 10 a 12 por ciento | 16 por ciento | 12 pesos |
Las marcas de atún que cumplieron menos requerimientos
Ahora bien, la marca de atún que presentó más incumplimiento de las normas fue la marca Fresh Label ya que no cumple con los siguientes requerimientos:
- No comprueban el uso del distintivo de la NOM-235
- Su contenido de masa drenada es menos al que declaran
- Le falta sello
- Contiene más agua que aceite en su cobertura
- Pueden confundir al consumidor
De igual forma, te presentamos las principales irregularidades encontradas en el análisis de los productos. Consecuentemente, te indicamos qué productos no cumplieron con cada requerimiento.
| Incumplimiento | Marcas |
| Contiene más soya de la que declaran | Aurrera |
| No indica su presentación | Calmex |
| Su contenido de masa drenada es menos al que declaran | HerdezKe precioGreat valueTuny premiumFresh labelPrecissimo |
| No comprueban el uso del distintivo de la NOM-235 | CalmexFresh label |
| Les falta el sello | CalmexGreat valueKe precioMazatúnPrecissimoValley foodsFresh labelAgromar |
| Contiene más agua que aceite en su cobertura | HerdezGolden hillsTunyFresh label |
| Pueden confundir al consumidor | AurreraFresh labelGreat value |
| Su imagen en etiqueta no corresponde con su presentación | MazatúnMarina azul |
| No cumplen con los porcentajes de hojuelas o trozos para su denominación | Marina azulGolden hillsTuny |
| Su denominación está incompleta | Marina azul |
Nueva regularización de atún envasado
Como consecuencia del estudio publicado por la misma revista en 2019, se descubrió que muchas marcas daban soya en vez de atún. Indican que habían productos con hasta 62 por ciento de soya.
De esta forma, las empresas utilizan soya en los productos de atún como un sustituto para la reducción de costos. A raíz de esto, se formó la Norma Oficial Mexicana NOM-235-SE-2020. Dicha norma busca tener información más clara en las etiquetas de los productos. Asimismo, indican que el porcentaje de soya en los productos debe ser demostrado y no puede superar el 50 por ciento.
Consecuentemente, se evaluó que las etiquetas de los productos incluyeran la información requerida por la nueva norma. Los factores que deben estar en las etiquetas de los productos son:
- Contenido neto
- Masa drenada
- Soya en masa drenada
- Sistema de etiquetado frontal
- Marca
- Denominación
- Medio de cobertura (Aceite de oliva, Aceite, Agua, Aceite con agua)
- Presentación
- Declaración nutrimental
- Leyenda de conservación
- Ingredientes
- País de origen
- Alérgeno
- Lote y fecha de caducidad o consumo preferente
- Razón social y domicilio del responsable del producto
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